自前洗濯 vs リネンサービス外注：日本の小規模運営者にとって本当に得なのはどちらか
どの運営者もいつかはこの判断に直面する。シーツやタオルを自前で洗い続けるか、それともリネンサービスに外注するか。うちの2物件でも、実際に数字を出して検討するまでずっと結論を先延ばしにしていた。そして出た答えは意外なものだった——2物件で答えが違ったし、最初に予想していた答えとも違った。
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内製 vs 外注：日本で複数の民泊・簡易宿所の清掃スタッフィングをどう組むか
1棟だけを運営しているときの清掃は、チェックリストの問題だ。だが5棟になると、それは人員管理の問題になる——そしてこの移行は、私を含めほとんどの運営者を驚かせる。3棟目を追加した週、私は午後2時に3人の清掃スタッフに慌ててメッセージを送り、当日中のターンオーバーを誰がカバーできるか必死に確認していた。その瞬間、「清掃」がいつの間にか「労働力マネジメント」に変わっていたことに気づいた。